中国茶
2007 / 09 / 02 ( Sun ) 中国といえば、お茶ですねぇ。
今回の旅行で、いろいろなお茶を買って帰りました。 上海のあたりで一番良く飲まれるという龍井（ろんじん）茶。 日本の緑茶に似ていて、癖がなく飲みやすいです。 皇帝茶ともいわれていて、その昔は皇帝しか飲むことが出来なかったというほど高級なお茶だったそうです。 それから日本でもおなじみの茉莉花（ジャスミン）茶と普洱（プーアール）茶。 あと、今回の旅行ではじめて知った苦丁（いちよう）茶。このお茶は一枚の葉っぱがくるくると丸まったような形をしています。字のとおり苦味があります。肝臓に効くそうです。 杭州の名産が龍井茶ということで、お茶畑やお茶のお店ががたくさんありました。あまり高級なものではありませんが、結構おいしいです。 今日は、茉莉花茶でお茶しました。 茉莉花茶はあまり好きではありませんでしたが、やはり本場の茉莉花茶は自然な香りでおいしいです。 葉っぱの中にいろいろな花が入っていて、お湯を入れるとふんわりひらいて見た目も綺麗です。透明の茶器がないので、紅茶サーバーで入れました。今日のは、金木犀の花でした。 他には、百合や千日紅なんかもあります。   |
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たくさんの産毛に包まれた、本当に小さな若芽の贅沢なお茶です。半額でもなかなか良いお値段ですが、それだけのことはあると思います。スッキリだけど、ほんのりまろやかさもあり、香りも上品でした。この季節、体が欲する緑茶です♪・蒙頂黄芽・緑茶・緑茶 中国緑茶と日本� 中国茶をたくさん集めました【2007/09/20 20:20】
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